Beschreibung
Die Isolations-Kugeln schwimmen auf der Wasseroberfläche und wirken wie ein Deckel für den Sous-Vide-Behälter.
Die Isolations-Kugeln haben zwei Funktionen:
- Sie verringern den Wasserverlust durch Verdunstung.
Das ist bei langen Garzeiten sinnvoll, z.B. über Nacht, wenn kein Wasser nachgefüllt werden kann. - Der Wärmeverlust reduziert sich bis zu 90%, was eine noch bessere Temperaturkonstanz und einen geringeren Energiebedarf zur Folge hat.
100 Kugeln reichen für den 10 Liter Behälter.
Für den 20 Liter Behälter werden 200 Kugeln benötigt.